Вся правда о рыбе

В 1980 г. закончил Ереванский медицинский институт и переехал в Новосибирск.

В 1989 году защитил кандидатскую диссертацию.

В 1992 г. ему уже присвоена степень доктора медицинских наук. Он автор 6 монографий, более 300 научных и научно-популярных статей, более 60 авторских свидетельств и патентов, полученных в стране и за рубежом, более двух десятков рацпредложений отраслевого значения, принятых к использованию Минздравом России. Его изобретения удостоены многих наград — трех золотых, двух серебряных и двух бронзовых медалей
ВДНХ СССР, медалей Р. Коха, П. Эрлиха, А. Швейцера, Р. Вирхова, награждён дипломами и медалями на международных выставках.

В 1988 г. присуждена Первая премия Госкомизобретений СССР за разработку нового метода диагностики, признанного лучшим изобретением года во всех областях науки и техники.

В 1998 г. указом Президента РФ присвоено почетное звание «Заслуженный изобретатель России». Этого почетного звания среди врачей были удостоены только профессор Г. Илизаров и академик С. Федоров.

В 2004 г. награждён «Большим Крестом» — высшей наградой Европейской академии естественных наук.

В 2006 г. награждён высшим наградным знаком Российской академии медико-технических наук «Золотой медалью им. А. Чижевского».

Автор оригинальной концепции причин онкологических, а также многих других серьезных заболеваний человека.

А. Башкирцев: Здравствуйте, добрый вечер! Признаюсь, мне очень радостно и символично с Вами встретиться вживую, потому что Вы сыграли очень важную роль на моем пути развития. Мне сейчас 35 лет, в 22 года я решил отказаться от мяса, больше по этическим соображениям, а рыба осталась. Мне попадались люди, которые говорили, что рыба вреднее и грязнее, чем мясо.

Доктор Хачатрян: Информации о рыбе много. Если откроете в интернете поиск по выражению «рыба, польза или вред», больше будет информации о вреде, чем о пользе. Но люди не хотят разбираться и понимать, что к чему.

Рыба является самым токсичным продуктом питания в мире. Это не моё определение, так говорят производители всеми любимого норвежского лосося. Если в поисковике набрать «рыба массового поражения», вы обнаружите фильм-расследование. Ощущения после его просмотра, как после фильма ужасов. Рыба выращивается в условиях, напоминающих ядерную войну.

Я это называю токсичный атомный реактор нашпигованный червяками. Там вся таблица Менделеева, содержание тяжёлых металлов зашкаливает, обнаружено 8 известных паразитов. Недавно прочитал, что в байкальском омуле, считающимся самой чистой рыбой, найдено более 200 паразитов и вредных бактерий, о которых мы ничего не знаем.

А. Б.: Если сфокусироваться на паразитах, назовите топ самых популярных, которые встречаются в морепродуктах.

Д. Х.: В морепродуктах различают 8 видов паразитов. Назову некоторые из них. Анизокиды, встречаются во всеми любимой селёдке. По ТВ показывали корреспондентское расследование, когда в Москве купили селёдку в пяти разных местах и отвезли в лабораторию. Во всех находились эти паразиты.

Дифилоботриум латум — ленточный червь, который в организме человека может достигать до 20 метров. Он присасывается в тонком кишечнике, и питаясь микрофлорой человека, доходит до больших размеров.

Часто встречающиеся так называемые пивные животы, особенно у мужчин, не на 100% от пива. В большинстве случаев там кто-то живёт. Мой друг патологоанатом из Новосибирска подтверждает это, при вскрытии обнаруживает паразитов и спиртует их, уже собралось экспонатов на целый музей. Кстати, паразиты типа ленточного червя могут жить в организме человека всю жизнь, о чём человек даже не подозревает.

А. Б.: То есть, совершенно точно, если у человека большой пивной живот, то 100% там кто-то живёт?

Д. Х.: На 99% это можно утверждать. ВОЗ обозначает, что более 93% причин заболеваний — это паразиты. Паразиты могут быть разными, и важно их различать, дифференцировать. Из рыбных паразитов я отделяю описторхи и клонорхи. Они оказались самые маленькие, хитрые и умные.

Например, анизокиды, шистосомы, дифилоботриум латум, в основном находятся в брюшной полости в живом виде. Почему рыба в основном продаётся потрошённая? Чтобы ваши глаза не видели этих паразитов. По данным ветеринарной лаборатории Мурманска, практически вся рыба, которая поступает к ним на исследование червивая. То есть с такими паразитами разбираются на стадии предпродажной подготовки или непосредственно в процессе приготовления блюда. К примеру, минтай. Почему в основном продают только спинки минтая и преподнося нам, как деликатес? Это самая червивая и нашпигованная паразитами рыба. Поэтому удаляют всё кроме спинок и в продажу.

А. Б.: Получается некий набор рыбных паразитов, которые встречаются в организме человека. Практически все люди хотя бы раз в жизни ели рыбу, поэтому наверное можно говорить о 99% зараженных?

Д. Х.: Да, практически 100%.

А. Б.: Тогда возникает логичный вопрос. Чем это опасно и как проявляется это нежелательное соседство?

Д. Х.: В общем-то, опасно. Вернёмся к описторхам и клонорхам. Их размер где-то 4 мм. Это червяки, которые, в отличие от своих сородичей внедряются в мышцы рыбы, причём в ту часть, которая называется филе. Когда рыба поймана и её жизнь заканчивается, то они тут же покрываются цистой (двойной плотной защитной оболочкой). Они живут в этой оболочке, пока не попадут в другой организм. На них не действует ни заморозка, ни тепловая обработка. Попадая в желудок, они «знают», что там соляная кислота, которая растворяет их оболочку, и перемещаются в 12-перстную кишку. А там открываются два протока— справа печёночный, слева проток поджелудочной железы.

А. Б.: Для меня это удивление. Мне казалось, что если хорошо прожарить или заморозить, то это гарантия безопасности.

Д. Х.: Это лишь касается живых паразитов, которые находятся в брюшной полости рыбы. А описторхи и клонорхи проникают через общий желчный проток в желчные протоки и в протоки поджелудочной железы. Размеры желчных протоков где-то 1,5 мм, а они 4 мм. Соответственно проток расширяется, плотно их там сжимает, и плюс они ещё присасываются. Конечно же протоки закупориваются. Живут описторхи 60 лет, а клонорхи 120 лет. Описторхи присутствуют в речной рыбе, клонорхи в морской. Естественно, их там тысячи.

Например, профессор Томского университета К. Н. Виноградов впервые обнаружил в 1891 году описторхов. У мёртвого солдата из печени он достал 33 тысячи червяков. Теперь представьте себе, через закупоренные желчные протоки желчь не может физически проникнуть в двенадцатиперстную кишку и участвовать в пищеварении. И ещё одна опасность — это единственные червяки из всех, которые проникают к нам в печень и
поджелудочную железу. Печень я называю научно-исследовательский концерн, в лабораториях которого на уровне нанотехнологий синтезируется всё то, что потом передаётся всем нашим органам.

Приведу немного физиологии, чтобы читателям было понятнее. То, что мы съедаем, в желудке подвергается механической обработке, проникает в тонкий кишечник, там белки, жиры и углеводы расщепляются под влиянием тонкокишечных ферментов и по тонкокишечным венам поступают в печень, в желчные протоки. Дальше этот химус (остатки) поступает в толстую кишку. А там под воздействием нашей микрофлоры он дорасщепляется. Образуются ферменты, витамины, там происходит много процессов. Также по толстокищечным венам он поступают в печень.

Печень является кухней и создаёт питание для нашего организма и всех органов, которое доставляется по кругам кровообращения. Если наши органы получат нормальное питание вовремя, то они будут здоровыми.

Другой вариант, когда организм получает яды, токсины и паразитов. При регулярном и постоянном употреблении такой пищи, у него нарушается физиологическая функция. Это является одной из основных причин наших заболеваний.

А. Б.: Вы описали процесс, который протекает на клеточном уровне. А на внешнем уровне как это может выразиться, в каких-то конкретных заболеваниях или там слишком широкий спектр?

Д. Х.: Заболеваний слишком широкий спектр. Представьте внутри человека дерево, его органы — это листья и плоды. Дерево питается от корней. Корни — это печень. Получается, идёт интоксикация по всем органам.

А. Б.: Получается паразиты, в том числе описторхи, в целом исключают возможность быть здоровым и вести нормальный образ жизни.

Д. Х.: Причём, понимаете, мало, кто из людей догадывается, что есть такая следственная связь между наличием паразитов и различными болезнями: от самого банального синдрома хронической усталости до суицида.

Ещё важно отметить такой момент — современное медицинское образование. Из медуниверситета большинство студентов выходят не врачами, а менеджерами по продаже фармпрепаратов. Попадая в медучреждения, они не могут что-то сделать, даже если захотят. Им дают протокол, где всё чётко написано. На такое-то заболевание, такие-то анализы (более 70% ненужные) и такое-то лечение, те таблетки, которые фармкомпании зашили в этот протокол. Направо-налево наказуемо. Но в основном будущих врачей зомбируют уже во время учёбы и по окончании университета они не воспринимают других (альтернативных) вариантов лечения. Если посмотреть инструкции по применению лекарств, то в начале несколько показаний к применению, а дальше целая страница противопоказаний: влияние на почки, сердце, нервную систему и т.д. При применении получается, что один симптом снимается, а десять симптомов добавляется. Для пациента получается замкнутый круг: хождение по врачам, приём таблеток и провоцирование новых заболеваний. Это довольно мудро придуманный медицинский бизнес, который очень жёстко ограничивает врачей в вариантах и подходу к лечению.

Я немного отклонился от нашей основной темы. Мы говорили о болезнях, возникающих вследствие паразитарного воздействия на организм: хроническая усталость, мигрень, особенно у женщин, также женщины жалуются на выпадение волос, крошащиеся ногти, ухудшение зрения, пропадание голоса, боли в суставах, полиартриты, артрозы, непонятные сердцебиения, аритмии. И многие врачи не могут понять причину.

Приведу пример, правда, по детскому направлению. В Новосибирске меня пригласили на консультацию в обычную детскую больницу. На обследовании девочка 9 лет с выпячиванием в области печени. Обследовали, нашли первичный рак печени. Врачи отправляют в онкологический диспансер. Я у мамы спрашиваю: «Как с рыбой? Как с суши?» Она отвечает, что подсели на суши в последние два года. Причина ясна. В итоге болезнь может перейти в рак печени. Причём переход может пройти совершенно незаметно, без каких либо явных признаков. Просто описторхи «дома» сидят и грызут печень.

Тема очень серьёзная. На острие этого вопроса находятся сердечно-сосудистые заболевания, практически все хронические заболевания, онкология. Но этого почему-то не признают, получается, что современной медицине это не выгодно. Но и народ как-то вцепился в рыбные дни по четвергам.

Однако оказывается проблема не сегодняшнего дня и даже столетия. V век до нашей эры. В Египте умирает 50-летняя красивейшая женщина-фараон в страшных в муках. Жрецы молили, молили, не отмолили. Похоронили, забальзамировали. В 2007 году по заказу ЮНЕСКО открывают её саркофаг, чтобы идентифицировать. Заодно исследуют останки и находят, что женщина умерла от рака печени, в которой находят засохшие яйца и останки этих паразитов. Вдумайтесь, V век до нашей эры, когда все моря и реки были практически стерильными, не было никакой нефти, пластика и т. д.

А. Б.: Получается, чтобы сегодня обезопасить себя и исключить попадание паразитов в наш организм, какие продукты надо исключить из своего рациона?

Д. Х.: Я не то, чтобы рекомендую, а настаиваю, вообще, исключить из своей жизни рыбу и морепродукты. Кстати, клонорхи ещё хуже, чем описторхи. Это два ребёнка одних родителей. В 90-х годах мы проводили лечение населения в Сибири в районе Обь-Иртышского бассейна. Более 80% людей, живущих в этой области, были заражены описторхами, потому что в питании в основном речная рыба. При лечении описторхи довольно легко покидали тело человека и практически не вызывали каких-то страшных реакций организма. Но когда люди стали ездить в Азию, а также в продаже появились большое количество суши и подобной еды, то вместе с ними появились морские клонорхи. А это агрессивный разбойник, который вцепился и не уходит. Очень трудно подвергается лечению, даёт тяжелые реакции. Сколько я сталкивался с болезнями у вернувшихся туристов из Азиатских стран: отёк квинке, оплывшие глаза, отвалившаяся губа и т.д.

А. Б.: Некоторые люди транслируют такую мысль — речная и морская рыба может быть заражена паразитами, а если фермерская, то она вроде как чистая. Это так или нет?

Д. Х.: Фермерская?! Помните я вам говорил про норвежский лосось. Рыба выращивается в бассейнах закрытого типа, где есть циркуляция воды, но проточной воды там нет. Для больших впечатлений напоминаю вам про фильм, о котором рассказывал раньше. Её кормят смесью напичканной антибиотиками, гормонами роста, красящими веществами. Тот же океанский лосось в природе светло-розового цвета. Но нам вбили в голову «красная рыба». Пожалуйста, на прилавках красная рыба. Любой каприз за ваши деньги. Видимо следующим этапом «развития» будет синяя рыба или уже есть, как супердорогой деликатес.

Ещё важный момент. Если человек отказался от рыбы, но её употребляют другие члены семьи или в других местах где он бывает, то риск подцепить паразитов сохраняется. Потому что заражение идёт не только от рыбы, но и от предметов, которые соприкасались с рыбой: разделочная, доска, столовые приборы, тарелки, упаковка и т.д. В общем, получается, что рыба и морепродукты не должны попадать в ваш дом.

Это элементарная семейная профилактика. Нужно полностью заменить кухонную утварь, продезинфицировать раковину, слив, посудомойку, холодильник. И всё, что плавает, ползает, ходит в океанах, морях, реках, озерах, прудах и водоёмах, исключить из своей жизни (рыба, морепродукты, икра). Полное табу.

А. Б.: А есть какой-то период, грубо говоря, полураспада этих паразитов, живущих на кухне, которых уже когда-то занесли. Может быть они через месяц, два умирают или они могут в спячке находиться сколько угодно долго?

Д. Х.: Находиться могут долго. Ещё есть большая опасность заразиться в ресторанах, кафе и других точках питания, где есть рыбное меню. В советское время в таких заведениях обязательно должна была быть изолированная отдельная комната. Значит, тогда пищевые технологи знали что-то.

А. Б.: Правильно я Вас понял, если человек не ел рыбные продукты год, два, десять, но зайдя в ресторан с рыбным меню, то с высокой вероятностью может заразиться?

Д. Х.: Да, с высокой вероятностью. Конечно, есть разница между сотнями тысяч паразитов в рыбе и десяток на посуде в ресторане. При лечении мы хорошо восстанавливаем иммунную систему. А что такое аллергическая реакция — это иммунная система реагирует. Поэтому я на себе чувствую, если подхватываю некоторое количество паразитов, моя здоровая иммунная система реагирует: где-то зачесалось или ещё что.

А. Б.: А сколько лет Вы уже не едите рыбу?

Д. Х.: Около 30 лет.

А. Б.: Как часто вы себя диагностируете на наличие паразитов?

Д. Х.: Как только у меня проявляются признаки, я делаю зондирование, и часто подтверждается их наличие.

А. Б.: То есть даже при вашем категоричном подходе, всё равно они попадаются?

Д. Х.: Да, так и есть. Поэтому я подозреваю, что, наверное, многие, скажут, зачем тогда лечиться, если всё равно будем заражаться?

А. Б.: Зачем машину мыть? Пусть, грязная ездит.

Д. Х.: Я тут должен сказать, дорогие мои, ещё раз повторяю, что накопленное количество паразитов, нарушает функционирование организма в общем и в частности просто разъедает вашу печень. Вначале надо всё убрать, восстановить, а дальше уже следить за собой и поддерживать организм чистым.

А. Б.: Теперь такой вопрос. Муж и жена ели рыбу до определенных пор. Например, она решила пройти чистку, полностью избавилась от всех паразитов, он чистку не проходил. Он может быть источником паразитов в её организме?

Д. Х.: Нет. Даже никаким путем. Если только какой-то червяк задержался между зубами и при поцелуе переползёт. Это шутка.

А. Б.: А я таким образом мотивировал свою жену тоже пройти чистку.

Д. Х.: Для мотивации можно.

А. Б.: Мы проходили чистку до зачатия.

Д. Х.: Подготовка к беременности важный момент. Правда, сейчас женщины начинают рожать ближе к 30 годам. Поэтому им необходимо подойти к этому как-то разумно. Обычно идут к гинекологу, а у гинеколога, простите, взоры только туда. Если что-то там находят, то чистят. Да ещё и антибиотиками, там чистота практически абсолютная, убирают и хорошее, и плохое. А в какой среде ребёнок должен девять месяцев жить и развиваться?

А. Б.: Получается, если у матери есть эти червяки, то они однозначно передадутся ребёнку?

Д. Х.: Нет, не передадутся. Тут дело уже не в червяках, а в наличии тяжёлых металлов. Например, единственным источником ртути в нашем организме является рыба и морепродукты. В одной статье израильского издания я прочитал, что концентрация ртути в рыбе в шесть миллионов раз выше, чем в той воде, где она плавает. Представляете, что вы кушаете?

А. Б.: А что ещё содержится в рыбах помимо ртути, когда мы говорим о тяжелых металлах?

Д. Х.: Вся таблица Менделеева, то, что содержится в нефти, в пластике и т. д. Рыба как фильтр, пока плавает, вода через неё проходит, а всякая гадость остаётся. Что такое ртуть в организме мамы? Вы знаете такое заболевание, как аутизм. Число заболевших сейчас растёт в геометрической прогрессии. В чём причина? Никакой наследственности нет. Это отравление тяжелыми металлами.

Я лечил шестерых детей. И все мамы, в один голос твердили, что до двух лет ребёнок развивался нормально. Как только сделали прививку АКДС в 1,8 года, всё, дети стали аутистами, потеряли визуальный контакт, ничего не различают, перестали говорить, ещё и аллергическая реакция пошла. Это как раз отравление ртутью. Вакцины в качестве консерванта содержат ртуть. Это открытая информация.

Если ребенок в утробе матери, через кровь получил ртуть и родился с какой-то концентрацией ртути, позже начинаются прививки, идёт накопление. Прививка АКДС (три вакцины), которую делают в 1,8 года видимо становится той последней каплей, которая приводит к заболеванию и начинаются проблемы, потому что доза увеличивается и организм не справляется. Если бы у ребёнка не было ртути, прививка бы прошла. Есть девять спектров аутизма по американской классификации. В соответствии с этой классификацией здоровых детей нет.

А. Б.: Это лечится?

Д. Х.: Есть точка зрения, что аутизм сложно лечить. Практически все заболевания излечимы, наверное, кроме хирургических вмешательств. Аллергия, диабет, гипертония излечимы.

А. Б.: То есть, если для ребёнка провести программу выведения тяжёлых металлов и в дальнейшем не допускать их попадания через рыбные продукты в его организм, то это поможет справиться с аутизмом?

Д. Х.: Да, но, смотря как проводится программа, какими средствами. В Америке ко мне на приём привели 2-летнего ребёнка. Прошли две процедуры, он пил специальный раствор и одна клизма с этим раствором. Родители потом рассказали, что до этого ребёнок молчал, а теперь заговорил так, что не остановишь.

Ещё у ребёнка был сильный атопический дерматит, тоже вылечили. Сейчас ему уже 14 лет, он полностью здоровый. Это невероятно.
Самые популярные вопросы, которые задают пациенты, когда я начинаю рыбу хаить, про Омега-3 и фосфор. Люди думают, что в рыбе их содержится больше, чем в других продуктах или их нет в других продуктах.

Самое большое количество омега-3 в скумбрии (5,6 гр на 100 гр), потому что она самая жирная. Но в льняном масле 56 гр, в 10 раз больше. Кроме того, в рыбе эти жирные кислоты находятся свободном виде, две кислоты, т. е. попадая в организм, они начинают свою работу. В растительных жирах омега-3 находится в связанном виде (альфа-линоленовая кислота), организм запасает эту кислоту. Когда организму нужно, он её вытаскивает, расщепляет и отправляет куда надо, то есть это более физиологический процесс. Самое большое количество фосфора в тунце (200 мг на 100 гр). Также в тунце самое большое количество тяжелых металлов. Вообще, чем больше рыба, тем больше тяжелых металлов в ней, потому что помимо воды, она ещё ест маленьких рыбешек, в которых тоже тяжелые металлы. В тыквенных семечках 1200 мг на 100 гр, в шесть раз больше, плюс они обладают противоглистным эффектом и полезны для мужчин при заболеваниях предстательной железы. Т. е. три в одном.

Когда мы говорим о витаминах, ферментах, антиоксидантах, то их значительно больше в растительных продуктах. Все полезные вещества, которые нужны человеку, находятся в растительных продуктах.

А. Б.: Если человек, думает, с чего начать, то прежде всего, нужно отказываться от рыбы и морепродуктов и, а затем от мяса?

Д. Х.: Я думаю, что ответ сначала делаем так, а потом так, будет неверным. Люди слушают о пользе вегетарианства, какое-то время переваривают эту информацию, потом вдруг утром проснулись и решили, что они вегетарианцы, веганы, а то и сразу сыроеды. От солдата до генерала одним махом.

Во-первых, это поэтапный процесс, во-вторых, нельзя неподготовленному организму сразу перейти на эти продукты. Что пишут люди в комментариях после резкого перехода на такой тип питания — страшная утомляемость, выпадают волосы, пошла интоксикация. Возвращаются на мясоедение и всё
восстанавливается. В чём дело?

Эти процессы происходят из-за паразитов. Они не получают привычного питания и провоцируют интоксикацию. А когда получают предыдущее питание, успокаиваются, и всё, вроде бы, всё хорошо.

Поэтому практически никому не рекомендую сразу бросаться в вегетарианство. Правда, конечно, ещё зависит от загрязнённости организма. Сначала нужно нейтрализовать паразитов, почистить тело, и тогда уже организм собой владеет и начинает просить то, что ему необходимо, а ему нужна растительная пища. Я тоже когда-то стал вегетарианцем, хотя думал, что не могу жить без мяса. Все свои методики испытываю на себе. После второй чистки организм отказался от алкоголя полностью, после третьей — от мяса. И самое главное вовремя переключить рефлекс — я послушал свой организм, а не свою голову.

А. Б.: Давайте немного затронем тему пищевых традиций: бешбармак в Казахстане, морепродукты в Азии и т.п. Как же местное население живёт, да ещё и среди них есть долгожители?

Д. Х.: Это второй популярный вопрос, что японцы кушают рыбу, суши и живут долго. Да, у них продолжительность жизни достаточно высокая. С одной стороны, когда об этом говорят, я спрашиваю, был ли человек Японии, видел ли, как они живут, чем болеют, что делают. В Японии мало, кто был. Ещё задолго до ковида, в крупных городах каждый второй японец ходил в маске, т. е. они аллергики, астматики, диабетики, гипертоники. Я заметил, что очень много людей с плохими зубами, вместо зубов огрызки, кальций весь изъеденный паразитами. С другой стороны, если посмотреть, как они живут, во-первых, два раза в год делают полнейший чек-ап организма (комплексное медицинское обследование).

Во-вторых, в парках много людей занимаются гимнастикой. Они заботятся о своём здоровье. В-третьих, у них высокотехнологичная медицина. Если что-то находят на самых ранних этапах, сразу же всё убирается с помощью технологий. В-четвёртых, у них очень хорошая страховка. Эта страховка даже может обеспечить пересадку органов, применение стендов и других современных технологий. В общем, страховые компании поддерживают жизнедеятельность населения, чтобы побольше получать страховые взносы.

Что касается суши и других рыбных блюд японской кухни. Мой знакомый директор рыбкомбината ещё в советское время ездил в Японию для ознакомления с их производством. Ему показывали приготовление суши — для каждого типа морепродуктов своё сочетание и используются определённые наборы специй и приправ, целая наука. Можно предположить, что они нейтрализуют и очистят рыбу от паразитов. Но я считаю, что это полная ерунда. Самых опасных — описторхи и клонорхи, не поможет убрать никакая специя. Ещё говорят про специальную быструю заморозку или тепловыю обработку при приготовлении. Но эти паразиты успевают защититься и выжить.

И другой момент — тяжёлые металлы. Здесь уж точно при варке или жарке они могут образовать какие-то извращённые соединения, которых мы не знаем. Ещё хуже будет. Поэтому тут один вред. И это является причиной практически всех тех заболеваний, симптомов, которыми страдают эти бедные люди. Я не один делаю такие выводы. Сейчас о вреде рыбы сообщают очень многие специалисты. Конечно, людям необходимо прислушиваться, присмотреться к этим предупреждениям.

А. Б.: Ашот Папикович, чем больше мы говорим о рыбу, тем больше очевидно, что с физиологической точки зрения нет ни единой причины употреблять этот продукт.

Д. Х.: Да, паразиты, тяжёлые металлы — никакой пользы. Омега-3, фосфор и т. д. человек может получить из растительной пищи совершенно безвредно в большем количестве и физиологически хорошо усваиваемой форме.

А. Б.: Я хоть и не собирался рассматривать этическую составляющую, но часто от вас слышу различные, духовные мотивы. Вы относитесь к христианской духовной традиции. Как с этой точки зрения, Вы смотрите на употребление мяса и рыбы в пищу?

Д. Х.: Знаете, к отказу от мяса и рыбы я пришел не с этой стороны, просто мой организм отказался от этой пищи. Потом, со временем, пришло, что человечество убивает животных, рыбу и ест трупов. Как-то я был на большом рынке из двух павильонов, разделённых стеклянной перегородкой. В одном только
овощи, фрукты, в другом мясо. Я из первого смотрел через стекло во второй павильон. А там во всём помещении висят туши. Я так ужаснулся, как будто в морге нахожусь. Естественно, сейчас я на них смотрю, как на Божие создания.

Когда видишь, как машинами возят коров, свинок, а они бедные чувствуют, что скоро что-то с ними будет, и невольно начинаешь представлять, как во время войны наших людей в таких же клетках увозили в концлагеря и сжигали в печах.

А. Б.: Мне очень интересно как к вашему выбору относятся ваши родственники, близкие в Армении. На мой взгляд, в этом регионе тоже присутствует множество мясных блюд.

Д. Х.: В Армении я себя чувствую, как рыба в воде. Потому что наша национальная кухня — это самая сбалансированная кухня, практически на 70% она вегетарианская. Изначально блюда делаются из разных трав и овощей: лобьяни, хоровац, блюда из баклажанов. И если мясо кушают, то с большим количеством овощей, это помогает переваривать белок.

То есть культура нашей национальной кухни так построена, что, если бы армяне поддерживали её в первозданном виде, то должны были бы быть самыми здоровыми людьми.

А. Б.: Можно сказать, что во всех духовных и культурных традициях есть правильные намёки, что действительно надо разгружаться и голодать.

Д. Х.: Это не намёки. Если осознанно прочитать Священные писания, то там вся твоя жизнь расписана. Но человеком это искажается.

Причём, если внимательно читать, оказывается, что даже по годам описаны те процессы, которые произойдут в мире, вплоть до окончания времён, но другим языком. Это действительно настольная книга.

А. Б.: Я очень рад, что мы на такой фундаментальной ноте подходим к завершению интервью. Вы меня очень сильно вдохновляете и не просто культивируете и транслируете правильную идею, но и ещё своим ярким примером зажигаете людей. Друзья корректируйте свой образ жизни, отказывайтесь от рыбы и морепродуктов.

Проект «Аскеза в кедах»
Александр Башкирцев